新型冠狀病毒感染肺炎疫情發(fā)生后，為了保障奮戰(zhàn)在一線的員工們能吃上可口的熱菜熱飯，中鹽紅四方堅(jiān)決貫徹集團(tuán)公司及公司黨委的部署要求，始終將員工的生命安全和身體健康放在第一位，以保衛(wèi)紅四方安全、保衛(wèi)員工身體健康為己任，以嚴(yán)格、深入、有效的措施堅(jiān)決做到嚴(yán)防死守，職工餐廳硬核防護(hù)已上線。

　　據(jù)后勤保衛(wèi)部負(fù)責(zé)人介紹，公司高度重視這次疫情，用實(shí)事求是的態(tài)度、科學(xué)合理的方法采取有效措施，以確保職工餐廳正常運(yùn)營(yíng)，確保廣大員工的生命安全。在疫情期間，面對(duì)原有的供餐模式，公司及時(shí)調(diào)整服務(wù)方式，自2月10日開(kāi)始全部以盒飯形式供餐，就餐人員按需刷卡領(lǐng)取后回各自辦公室或休息室分開(kāi)就餐。同時(shí)，根據(jù)崗位情況，繼續(xù)將新鮮、安全、健康的食品送至職工的工作崗位，防范人員聚集帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)

　　日前，記者采訪了廬城美膳餐飲管理有限公司負(fù)責(zé)紅四方職工餐廳的凌晨經(jīng)理，她告訴記者，作為承包方，必須嚴(yán)格按照中鹽紅四方的部署要求，層層落實(shí)到位。首先必須嚴(yán)把原材料采購(gòu)關(guān)。負(fù)責(zé)人要加強(qiáng)原材料采購(gòu)的監(jiān)管工作，避免近距離接觸野生動(dòng)物或牲畜，堅(jiān)決抵制來(lái)路不明的原材料，肉、蛋、奶等食物必須烹調(diào)做熟。各供貨商每天帶有相關(guān)資質(zhì)和報(bào)告前來(lái)送貨，倉(cāng)管人員必須認(rèn)真做好當(dāng)日臺(tái)賬及驗(yàn)收工作。

　　其次對(duì)餐廳必須展開(kāi)科學(xué)有效的舉措。每天要保持開(kāi)窗門通風(fēng)半小時(shí)以上，確保空氣有效對(duì)流，定期做好地面消毒工作。洗手間常備洗手消毒液，在門口準(zhǔn)備一些體溫計(jì)或者口罩，方便顧客使用。注意咳嗽和打噴嚏時(shí)捂住口鼻，不要隨地吐痰。避免與呼吸道疾病患者（在咳嗽、發(fā)熱的人）有密切接觸。前、后堂一天進(jìn)行三次（上午9點(diǎn)和下午13點(diǎn)，晚上18點(diǎn)）以上環(huán)境消毒，電梯用與不用都會(huì)進(jìn)行消毒并有記錄。必須做到餐餐件件要消毒并記錄，專人負(fù)責(zé)督查。（上午10點(diǎn)與下午16點(diǎn)分別各消毒一次）每餐每點(diǎn)上崗人員均帶有帽子和口罩；賣臺(tái)打菜人員須戴好一次性手套（餐餐必?fù)Q，不得重復(fù)）上崗。每日對(duì)樓梯、傳菜梯和送餐車均進(jìn)行消毒處理，專人負(fù)責(zé)并記錄。為保障餐飲加工過(guò)程的安全性，每天堅(jiān)持對(duì)備餐區(qū)、就餐區(qū)、水盆及排水溝區(qū)、后廚區(qū)等進(jìn)行無(wú)死角、全方位的消毒，切實(shí)保證食品安全。

        同時(shí)，加強(qiáng)內(nèi)部管理，提高員工疫情防范意識(shí)。減少與不明動(dòng)物的接觸，避免與疑似病例患者近距離接觸。加強(qiáng)員工宿舍室內(nèi)通風(fēng)，保持室內(nèi)環(huán)境整潔干凈，個(gè)人做到勤洗手、勤洗澡，不共用洗漱用品，平常多飲水，多吃蔬菜水果，注意鍛煉身體。打噴嚏、咳嗽要避開(kāi)他人，用紙巾、手肘等部位遮擋，外出時(shí)戴口罩以防被感染。做好員工每日晨檢工作，一旦發(fā)現(xiàn)有發(fā)燒，咳嗽，呼吸困難等癥狀，立即停止上班并盡快去就醫(yī)接受檢查和治療。對(duì)于疑似病例力求做到早發(fā)現(xiàn)，早隔離，早診斷，及時(shí)治療。